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Homenaje al Dr. Grillohttp://www.ceibal.edu.uy/artículo/noticias/docentes/HomenajealDrGrilloHomenaje al Dr. GrilloGP0|#a74892f7-4150-4c7f-a36a-3619f175fa9e;L0|#0a74892f7-4150-4c7f-a36a-3619f175fa9e|Docentes;GTSet|#4537e1f2-a63f-4c08-936c-d693cf7b76f0;GPP|#2b71d8cf-50db-43a1-a717-e692ee7733e8;GPP|#46a8fd11-4528-41a6-aa1e-fe1f4dbb85dfHomenaje al Dr. Grillo el 14 de junio de 2011 en la Cámara de Representantes El martes 14 de junio de 2011 a las 16:30 hs, La Cámara de Representantes, realizará un homenaje al Dr. Bartolomé Grillo a su trayectoria y labor científica, en el marco de la conmemoración de los 100 años de la llegada...2011-06-13T03:58:19Z<p align="justify"><img width="96" height="94" alt="Pingüinos" src="http://4.bp.blogspot.com/-zyKp9A0Ca2o/TajeuAKyy-I/AAAAAAAABLk/lFdjccOqNzo/s1600/Pinguino+Pareja+y+Cria.jpg" style="width:96px;height:94px;" /><br><br><br><font color="#333399" size="2"><strong>Homenaje al Dr. Grillo el 14 de junio de 2011 en la Cámara de Representantes</strong></font></p> <p align="justify"><font color="#000000" size="2">El martes 14 de junio de 2011 a las 16:30 hs, La Cámara de Representantes, realizará un homenaje al Dr. Bartolomé Grillo a su trayectoria y labor científica, en el marco de la conmemoración de los 100 años de la llegada de la expedición de Amundsen al Polo Sur y los 50 años de la entrada en vigencia del Tratado Antártico</font></p> <p align="justify"><font color="#000000" size="2">El Dr. Grillo es Integrante del Consejo Directivo del Instituto Antártico Uruguayo y miembro de la Asociación Civil Antarkos.<br></font><font color="#000000" size="2">Con el fin de investigar a los Pingüinos de la Antártida, el Dr. Grillo se instaló en la Base Artigas  de la Antártida con un grupo de científicos uruguayos en 1984.  <br><br>Descubrieron que el pingüino sólo se alimenta de Krill Antártico y que este es rico en Omega 3 y Omega 6 los que ayudan a combatir los procesos inflamatorios, estimulan el sistema inmunológico, los circuitos neuronales, el sistema cardiovascular, influyen en el control del nivel de Colesterol y su acción en la corriente sanguínea en el sentido normo-agregario plaquetario, entre otros puntos. </font></p> <p align="justify"><font color="#000000" size="2">Es de destacar que fue el Dr. Grillo y su equipo multidisciplinario los que encontraron el Omega 3 en el Krill, antes no descrito, descubrimiento que podemos encontrar publicado en las Revistas del Instituto Antártico Uruguayo. <br>El equipo comprendió el motivo por el cual los pingüinos, que tienen un sistema cardiovascular parecido al humano, no tienen colesterol: se alimentan básicamente de krill. </font></p> <p align="justify"><font color="#000000" size="2">El krill es un crustáceo muy pequeño, parecido al camarón, que vive en los mares antárticos donde se alimenta de fitoplancton. Su alto contenido en Omega 3 y Omega 6 lo ubican entre los alimentos más recomendados para el consumo humano.<br><br>Inicialmente, al Omega 3 se lo consideró eficaz para prevenir y tratar la arterioesclerosis, pero cada vez se le hallan más bondades. </font><font color="#000000" size="2">Entre muchos otros beneficios, tiene efectos en la prevención y tratamiento de afecciones del sistema nervioso central, como el mal de Alzheimer y otras enfermedades degenerativas, en tanto disminuye los riesgos cardiovasculares, y regula los triglicéridos y la presión sanguínea.<br>Asimismo, investigaciones científicas han demostrado que el Omega 3 sirve para la prevención y tratamiento de algunos tipos de cáncer.</font></p> <p align="justify"><font color="#000000" size="2">Los Omega 3 son aceites esenciales. Como el cuerpo humano no los produce y 12 son muy necesarios en la dieta, Grillo impulsó con la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole) de Uruguay su inclusión en la leche. Además, insta a que estén presentes en los huevos, a través de la alimentación de las gallinas con krill.<br><br>El Dr. Grillo, médico angiólogo, ha dicho que "uno se enferma comiendo y debe curarse comiendo".</font></p> <p> </p>

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Homenaje al Dr. Grillo

Homenaje al Dr. Grillo el 14 de junio de 2011 en la Cámara de Representantes
El martes 14 de junio de 2011 a las 16:30 hs, La Cámara de Representantes, realizará un homenaje al Dr. Bartolomé Grillo a su trayectoria y labor científica, en el marco de la conmemoración de los 100 años de la llegada...