Los alimentos plásticos o formadores

Los alimentos plásticos o formadores son los que contienen alto contenido proteico.

Sus proteínas son las que van a servir de materia prima para la formación de nuestras propias proteínas y nuestros tejidos.

 

 

Las proteínas que contiene el pescado son de alto valor biológico.

Su carne contiene entre un 12 % y un 25 % de proteínas.